آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,221
تعداد مقالات14,957
تعداد مشاهده مقاله50,366,680
تعداد دریافت فایل اصل مقاله13,459,386

1.

اثر آنتی‌اکسیدانی سیلیمارین بر یکپارچگی غشای‌پلاسمایی، زنده‌مانی و تحرک اسپرم منجمد قوچ قزل

دوره 32، شماره 2، شهریور 1401، صفحه 95-105
مینا بهنام؛ غلامعلی مقدم؛ حسین دقیق کیا؛ بابک قاسمی پناهی؛ سحر ناطق

2.

بررسی اثر انجماد بر ویژگی‌های کیفی گوشت ماهیچه گاو خام و پخته در مدت پنج ماه نگهداری

دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 81-93
سرور کلانتری؛ آیناز علیزاده

3.

بررسی تاثیر جمود تعشی بر کیفیت، ارزش غذایی و تغییرات پروفایل اسید چرب فیله قره‌ برون (Acipenser persicus) پرورشی منجمد

دوره 32، شماره 3، مهر 1401، صفحه 141-157
مینا سیف زاده؛ قربان زارع گشتی

4.

بررسی عددی اثر افزایش تعداد و چیدمان لوله‌ داخلی درون مبادله‌کن گرمایی سه لوله‌ای بر رفتار انجماد مواد تغییر فاز دهنده با نانو ذرات Al2O3

دوره 51، شماره 1، اردیبهشت 1400، صفحه 257-266
ابوالفضل نعمت پور کشتلی؛ محسن شیخ الاسلامی

5.

تاثیر شرایط انجماد و سرخ کردن نهایی بر ویژگی‌های فیزیکی ناگت مرغ

دوره 27، شماره 3، مهر 1396، صفحه 165-173
نفیسه جهان‌بخشیان؛ ناصر همدمی؛ محمد شاهدی

6.

تغییرات ارزش غذایی کرفس در طی مراحل آماده سازی و نگهداری بصورت منجمد

دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 99-111
ندا چنانی صالح؛ امیر حسین گلی؛ مریم حقیقی؛ جواد کرامت؛ لاله مهدی‌پور

7.

شبیه سازی عددی جابجائی طبیعی در یک حفره با مقطع دایره ای

دوره 40، شماره 1، تیر 1389، صفحه 35-44
محمد حسن جوارشکیان؛ علی کرم باقری


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب