آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,375 |
| تعداد مقالات | 16,891 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,385,169 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,076,020 |
| 1. | بررسی ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی، میکروبی و حسی کشک خشک شده با روش آفتابی و هوای داغ | |
| دوره 28، شماره 1، فروردین 1397، صفحه 59-72 | ||
| یگانه عظیمی؛ محسن اسمعیلی؛ اصغر خسروشاهی اصل | ||
| 2. | بررسی و مقایسه تغییرات رایحه، رنگ و ویتامین ث برگه های خشک شده پرتقال در خشک کردن فریز درایر و هوای داغ | |
| دوره 6، شماره 3، مهر 1400، صفحه 41-47 | ||
| مازیار روشن مقدم؛ رضا امیری چایجان؛ ناهید عقیلی ناطق | ||
| 3. | تأثیر پیش‌تیمار فراصوت بر سرعت خشک شدن جوانه‌های عدس در خشک‌کن‌های هوای داغ و فروسرخ | |
| دوره 34، شماره 2، تیر 1403، صفحه 31-43 | ||
| فخرالدین صالحی؛ هلیا رضوی کامران؛ کیمیا گوهرپور | ||
| 4. | مدل‌سازی سینتیک خشک‌کردن لایه‌نازک قارچ دکمه‌ای توسط هوای داغ با استفاده از الگوریتم ژنتیک- شبکه عصبی مصنوعی | |
| دوره 26، شماره 3، آذر 1395، صفحه 457-467 | ||
| فخرالدین صالحی؛ مهدی کاشانی نژاد؛ امین نجفی؛ فرشته اسدی | ||
| 5. | مقایسه تأثیر روش خشک‌کردن (هوای داغ، مایکروویو، هوای داغ-مایکروویو، مایکروویو-هوای داغ) بر سینتیک خشک‌شدن فوم بروکلی | |
| دوره 32، شماره 2، تیر 1401، صفحه 73-87 | ||
| مریم عطایی؛ مریم خاکباز حشمتی؛ جلال دهقان نیا؛ سعید داداشی | ||