آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,224 |
| تعداد مقالات | 15,037 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,561,226 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,654,620 |
| 1. | بررسی ویژگی‌های رئولوژیکی مخلوط صمغ دانه ریحان با صمغ‌های گوار و ثعلب | |
| دوره 26، شماره 4، اسفند 1395، صفحه 615-625 | ||
| سعید میرعرب رضی؛ علی معتمدزادگان | ||
| 2. | بهبود ویژگی‌های ژلی آلبومین سفیده تخم مرغ با افزودن صمغ دانه ریحان | |
| دوره 29، شماره 4، بهمن 1398، صفحه 1-12 | ||
| سعید میرعرب رضی؛ علی معتمد زادگان؛ سید احمد شهیدی؛ علی رشیدی نژاد | ||
| 3. | تأثیر پوشش های هیدروکلوئیدی صمغ دانه ریحان و شاهی بر جذب روغن و ویژگی های کیفی هویج سرخ شده | |
| دوره 31، شماره 3، مهر 1400، صفحه 119-132 | ||
| علی معتمدزادگان؛ سعید میرعرب رضی | ||
| 4. | تأثیر صمغ دانه‌های ریحان و بالنگو بر خواص حسی، کیفیت و ماندگاری میوه هلو | |
| دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 137-149 | ||
| داود مزیدی؛ سید حسین حسینی قابوس | ||