آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,383 |
| تعداد مقالات | 16,920 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,551,051 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,187,108 |
| 1. | بهبود سرعت انتقال جرم با پیش‌تیمار فراصوت در خشک‌کردن همرفتی آلبالو | |
| دوره 34، شماره 1، اردیبهشت 1403، صفحه 55-65 | ||
| فخرالدین صالحی؛ معین اینانلودوقوز | ||
| 2. | تأثیر پیش‌تیمار فراصوت بر سرعت خشک شدن جوانه‌های عدس در خشک‌کن‌های هوای داغ و فروسرخ | |
| دوره 34، شماره 2، تیر 1403، صفحه 31-43 | ||
| فخرالدین صالحی؛ هلیا رضوی کامران؛ کیمیا گوهرپور | ||
| 3. | تأثیر پیش‌تیمار مایکروویو بر سینتیک خشک شدن، رنگ، چروکیدگی و آبگیری مجدد برش‌های پرتقال خشک‌شده | |
| دوره 33، شماره 4، اسفند 1402، صفحه 65-77 | ||
| فخرالدین صالحی؛ کیمیا ثمری؛ مریم تشکری | ||