تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,224 |
تعداد مقالات | 15,032 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,508,742 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,611,824 |
1. | Evaluation of morphological traits and chemical compounds of chicory (Cichorium intybus) populations in central Iran (Markazi province) | |
دوره 13، شماره 1، شهریور 2023، صفحه 35-50 | ||
Golpar Rahmati؛ Mansour Ghorbanpour | ||
2. | ارزیابی فعالیت ضدباکتریایی و تعیین ترکیبات شیمیایی اسانس گیاه اوجی جمعآوری شده از شمال ایران | |
دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 199-210 | ||
نفیسه محدثی؛ هادی کوهساری | ||
3. | تأثیر هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم، کاراگینان و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز در ترکیب آرد اولیه بر ترکیبات شیمیایی و خصوصیات حسی میگو سوخاری | |
دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 15-25 | ||
سیده زهرا سیدالنگی؛ حبیبه اسکندرلی؛ زهرا غیاثوند | ||
4. | تأثیر هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم، کاراگینان و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز در ترکیب آرد اولیه بر ترکیبات شیمیایی و خصوصیات حسی میگو سوخاری | |
دوره 30، شماره 2، شهریور 1399، صفحه 1-12 | ||
حبیبه اسکندرلی؛ سیده زهرا سیدالنگی؛ زهرا غیاثوند | ||
5. | مقایسه روش های مختلف انجماد زدایی در ماهی کفال | |
دوره 32، شماره 2، تیر 1401، صفحه 31-42 | ||
بابک کرمی؛ المیرا حاجیها؛ محمد کاظمیان | ||