آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,275 |
| تعداد مقالات | 15,765 |
| تعداد مشاهده مقاله | 51,883,112 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,700,634 |
| 1. | اثر تغییر دمای خشک‌کردن همرفتی بر کاهش مصرف انرژی و حفظ کیفیت ورقه‌های سیر | |
| دوره 29، شماره 4، بهمن 1398، صفحه 185-200 | ||
| حبیبه نعلبندی؛ سید صادق سیدلو | ||
| 2. | بررسی خواص شیمیایی و کیفی قرص فشرده تولیدشده از پودر گوجه‌فرنگی تحت شرایط مایکروویو- هوای‌گرم و بهینه‌سازی آن به روش سطح پاسخ | |
| دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 83-80 | ||
| منوچهر رشیدی؛ رضا امیری چایجان؛ احمد ارشادی؛ علی قاسمی | ||
| 3. | تخمین چروکیدگی و بازجذب آب در برش‌های سیب خشک شده توسط پرتودهی مادون قرمز به روش حرارت دهی متناوب | |
| دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 35-49 | ||
| حسن صباغی؛ امان محمد ضیائی فر؛ مهدی کاشانی نژاد | ||