آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,387 |
| تعداد مقالات | 16,985 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,658,031 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,237,385 |
| 1. | ارزیابی شاخص‌های کیفی کیوی در فرآیند خشک شدن با خشک کن بستر ثابت مجهز به مواد تغییر فازدهنده | |
| دوره 9، شماره 2، 1403، صفحه 17-28 | ||
| زهرا شیخانی نژاد فلاح؛ مرتضی زنگنه؛ نرگس بنائیان | ||
| 2. | استفاده از پردازش تصاویر برای بررسی اثر چهار نوع پوشش بر تغییرات رنگ آب انار در طی انبارمانی | |
| دوره 26، شماره 2، شهریور 1395، صفحه 309-319 | ||
| منیژه خانیان نجف آبادی؛ داود قنبریان؛ مهدی قاسمی ورنامخواستی | ||
| 3. | مهار قهوه‌ای شدن غیرآنزیمی و رفتار رنگ در آبنبات‌های ژله‌ای دارچینی فراسودمند طی نگهداری | |
| دوره 34، شماره 3، مهر 1403، صفحه 87-100 | ||
| بیوک آقا فرمانی؛ ضحی سیرتی؛ سمیه محمدخانی؛ فرشته سلمانی | ||