آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,275 |
| تعداد مقالات | 15,751 |
| تعداد مشاهده مقاله | 51,865,917 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,690,048 |
| 1. | تتوسعه ماشین پخت نان دوار با حرارت غیر مستقیم برای افزایش کیفیت محصول با استفاده از تکنیک عددی | |
| دوره 32، شماره 2، تیر 1401، صفحه 89-107 | ||
| فرید بجایی؛ سید صادق سیدلو هریس؛ حبیبه نعلبندی؛ حمیدرضا قاسم زاده | ||
| 2. | مقایسه تطبیقی عملکرد بسترهای فلزی و غیرفلزی در پخت صنعتی نان از نظر کاربردپذیری و خواص کیفی محصول نهایی | |
| دوره 33، شماره 3، مرداد 1402، صفحه 49-66 | ||
| سید صادق سیدلو هریس؛ حبیبه نعلبندی؛ سینا علیزاده؛ فرید بجایی | ||