آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,383 |
| تعداد مقالات | 16,914 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,470,961 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,127,583 |
| 1. | اثر فرایند سرخ کردن بر ویژگی‌های اکسیداتیو و حرارتی فرمولاسیون بهینه روغن کنجد و هسته انگور | |
| دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 27-38 | ||
| مریم خاکباز حشمتی؛ اکرم پزشکی؛ ناصر ناصری؛ مریم جعفرزاده مقدم | ||
| 2. | بهینه‌یابی شرایط تولید اولئوژل روغن مایع هسته انگور با استفاده از موم زنبور عسل و مونوگلیسیرید | |
| دوره 32، شماره 4، آذر 1401، صفحه 37-55 | ||
| سپیده قلمکاری؛ هاجر عباسی | ||