آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,385 |
| تعداد مقالات | 16,968 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,607,321 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,214,653 |
| 1. | بررسی تاثیر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر روی ویژگی‌های میکروبی و حسی نان چاودار (روگن) | |
| دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 169-179 | ||
| جعفر محمدزاده میلانی؛ مرجان طالعه مقدم؛ امیر احمدپور | ||
| 2. | بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی کفیر عملگرای سویا حاوی پلی-ساکارید محلول سویا طی نگهداری سرد | |
| دوره 31، شماره 2، تیر 1400، صفحه 101-116 | ||
| حسین جوینده؛ محمد حجتی؛ مهدی قصاب نژاد | ||