آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,387 |
| تعداد مقالات | 17,009 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,703,710 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,255,653 |
| 1. | استخراج پکتین از پوست و کلاهک کدو حلوایی به روش مایکروویو | |
| دوره 31، شماره 1، اردیبهشت 1400، صفحه 177-190 | ||
| صدیقه یزدان پناه؛ منوچهر درویشی | ||
| 2. | تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر خصوصیات پایداری، گرما وزن سنجی و رئولوژیکی سس سفید کم کالری | |
| دوره 31، شماره 3، مهر 1400، صفحه 39-50 | ||
| سجاد نکهداری؛ صدیقه یزدان پناه | ||