آمار

تعداد نشریات45
تعداد شماره‌ها1,418
تعداد مقالات17,440
تعداد مشاهده مقاله56,223,112
تعداد دریافت فایل اصل مقاله18,560,592
نکهداری, سجاد, یزدان پناه, صدیقه. (1400). تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر خصوصیات پایداری، گرما وزن سنجی و رئولوژیکی سس سفید کم کالری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 31(3), 39-50. doi: 10.22034/fr.2021.38951.1729
سجاد نکهداری; صدیقه یزدان پناه. "تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر خصوصیات پایداری، گرما وزن سنجی و رئولوژیکی سس سفید کم کالری". سامانه مدیریت نشریات علمی, 31, 3, 1400, 39-50. doi: 10.22034/fr.2021.38951.1729
نکهداری, سجاد, یزدان پناه, صدیقه. (1400). 'تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر خصوصیات پایداری، گرما وزن سنجی و رئولوژیکی سس سفید کم کالری', سامانه مدیریت نشریات علمی, 31(3), pp. 39-50. doi: 10.22034/fr.2021.38951.1729
نکهداری, سجاد, یزدان پناه, صدیقه. تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر خصوصیات پایداری، گرما وزن سنجی و رئولوژیکی سس سفید کم کالری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1400; 31(3): 39-50. doi: 10.22034/fr.2021.38951.1729


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب