آمار
| تعداد نشریات | 44 |
| تعداد شماره‌ها | 1,306 |
| تعداد مقالات | 15,997 |
| تعداد مشاهده مقاله | 52,425,423 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,171,578 |
| 1. | تأثیر افزودن آرد کنجاله کنجد و پلی‌ساکارید محلول در آب سویا بر ویژگی‌های کیک فنجانی | |
| دوره 29، شماره 2، مرداد 1398، صفحه 169-180 | ||
| اخلاص عبدالنبی‌پور؛ بهزاد ناصحی؛ محمد حجتی | ||
| 2. | تأثیر تیمار آنزیمی ترانس‌گلوتامیناز بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروبی ماست سویای سین‌بیوتیک | |
| دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 189-201 | ||
| خدیجه عباباف؛ حسین جوینده؛ بهزاد ناصحی | ||