تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,224 |
تعداد مقالات | 15,037 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,564,069 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,657,000 |
1. | اثرپوششهای برپایۀ پکتین-کربوکسی متیل سلولز حاوی مواد ضد قهوهای شدن بر برخی خواص فیزیکیشیمایی برشهای تازه سیب واریتۀ رد دلیشز | |
دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 181-194 | ||
محمدیار حسینی؛ آیدا تقی زاده؛ بابک قنبرزاده | ||
2. | مقایسهی ویژگیهای ضدمیکروبی و فیزیکیشیمیایی فیلمهای امولسیونی بر پایهی کربوکسی-متیل سلولز حاوی ماکرو و نانوامولسیون اسانسروغنی دارچین | |
دوره 29، شماره 4، بهمن 1398، صفحه 45-57 | ||
رضا فتاحی؛ بابک قنبرزاده؛ جلال دهقاننیا | ||