آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شمارهها | 1,383 |
| تعداد مقالات | 16,914 |
| تعداد مشاهده مقاله | 54,470,691 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,127,385 |
| 1. | بررسی ویژگی های عملکردی پپتیدهای حاصل از هیدرولیز پروتئین آرد گندم سالم توسط پروتئاز موجود در گندم سن زده | |
| دوره 32، شماره 4، آذر 1401، صفحه 75-85 | ||
| مهسا یاری؛ محمدیار حسینی؛ مهدی کدیور | ||
| 2. | تهیه فیلم خوراکی فعال ضدمیکروبی بر پایه ژلاتین حاوی اسانس مریم‌گلی(Salvia officinalis): خواص فیزیکی، مکانیکی، آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی | |
| دوره 33، شماره 4، اسفند 1402، صفحه 29-43 | ||
| روناک مومنی؛ محمدیار حسینی؛ حامد حسن زاده اوچتپه؛ طیب سیفی | ||