آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,357 |
| تعداد مقالات | 16,591 |
| تعداد مشاهده مقاله | 53,827,692 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,382,346 |
| 1. | استفاده از آنالیز بافت تصویر و بعد برخالی برای بررسی اثر صمغ‌های قدومه شهری و زانتان بر ساختار مغز نان قالبی | |
| دوره 26، شماره 3، آذر 1395، صفحه 397-409 | ||
| هادی باقری؛ آرش کوچکی؛ محبت محبی | ||
| 2. | بررسی کارایی تیمارهای گاز ازن، پوشش کیتوزان و دما در طول نگهداری خرمای مضافتی و بهینه‌یابی شرایط نگهداری به روش سطح پاسخ | |
| دوره 26، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 49-60 | ||
| حمید سرحدی؛ محمد حسین حداد خداپرست؛ ناصر صداقت؛ محبت محبی؛ الناز میلانی | ||
| 3. | تاثیر پروتئینهای آلبومین، سدیم کازئینات، کنسانتره آب پنیر و ژلاتین بر ریز ساختار موس شکلاتی | |
| دوره 26، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 87-97 | ||
| سعید میرعرب رضی؛ محبت محبی؛ محمد محمد حسین حداد خداپرست؛ آرش کوچکی | ||
| 4. | تهیه و مطالعه ویژگی‌های وابسته به آب و نفوذپذیری ورقه‌های خوراکی بر پایه پوره کدومسمایی با استفاده از روش سطح پاسخ | |
| دوره 27، شماره 2، تیر 1396، صفحه 25-39 | ||
| اصغر ترابی؛ محبت محبی؛ فریده طباطبائی یزدی؛ فخری شهیدی؛ یونس زاهدی | ||