آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,235 |
| تعداد مقالات | 15,183 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,692,172 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,776,268 |
| 1. | بررسی خواص فیزیکی فیلم‌های خوراکی بر پایه نشاسته ذرت و پودر بادمجان حاوی اسانس پونه کوهی | |
| دوره 29، شماره 4، بهمن 1398، صفحه 171-184 | ||
| مهسا نورالدینی؛ محسن اسمعیلی؛ فروغ محترمی | ||
| 2. | تاثیر آرد بلوط و آرد تریتیکاله برخواص فیزیکی شیمیایی، بافتی و حسی بیسکوئیت | |
| دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 115-128 | ||
| حسین کریم زادگان؛ فروغ محترمی؛ هادی الماسی | ||
| 3. | هم‌‌دماهای دفع رطوبتی پوست انگور (واریته سیاه سردشت) | |
| دوره 32، شماره 4، آذر 1401، صفحه 1-12 | ||
| نلما آقازاده؛ محسن اسمعیلی؛ فروغ محترمی | ||