تعداد نشریات | 44 |
تعداد شمارهها | 1,323 |
تعداد مقالات | 16,270 |
تعداد مشاهده مقاله | 52,954,082 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,624,761 |
نقش نوع آرد سویا و روش تولید بر خصوصیات شیمیایی و عملکردی کنسانترۀ پروتئینی حاصل از آن | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 21، شماره 1، خرداد 1390، صفحه 57-68 اصل مقاله (402.35 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,082 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,654 |