آمار

تعداد نشریات41
تعداد شماره‌ها1,165
تعداد مقالات14,274
تعداد مشاهده مقاله49,662,826
تعداد دریافت فایل اصل مقاله12,993,580
گل گلی پور, سارا, خدانظری, آی ناز, غانمی, کمال. (1398). تاثیر سرخ شدن در روغن های گیاهی شامل روغن زیتون، روغن ذرت و روغن هسته انگور بر پروفایل اسید چرب، اکسیداسیون چربی و خواص حسی فیله ماهی آمور در مقایسه با ماهی خام. سامانه مدیریت نشریات علمی, 29(2), 151-167.
سارا گل گلی پور; آی ناز خدانظری; کمال غانمی. "تاثیر سرخ شدن در روغن های گیاهی شامل روغن زیتون، روغن ذرت و روغن هسته انگور بر پروفایل اسید چرب، اکسیداسیون چربی و خواص حسی فیله ماهی آمور در مقایسه با ماهی خام". سامانه مدیریت نشریات علمی, 29, 2, 1398, 151-167.
گل گلی پور, سارا, خدانظری, آی ناز, غانمی, کمال. (1398). 'تاثیر سرخ شدن در روغن های گیاهی شامل روغن زیتون، روغن ذرت و روغن هسته انگور بر پروفایل اسید چرب، اکسیداسیون چربی و خواص حسی فیله ماهی آمور در مقایسه با ماهی خام', سامانه مدیریت نشریات علمی, 29(2), pp. 151-167.
گل گلی پور, سارا, خدانظری, آی ناز, غانمی, کمال. تاثیر سرخ شدن در روغن های گیاهی شامل روغن زیتون، روغن ذرت و روغن هسته انگور بر پروفایل اسید چرب، اکسیداسیون چربی و خواص حسی فیله ماهی آمور در مقایسه با ماهی خام. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1398; 29(2): 151-167.


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.