آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,221
تعداد مقالات14,957
تعداد مشاهده مقاله50,364,076
تعداد دریافت فایل اصل مقاله13,456,615
باقرزاده, سمیرا, محمدزاده میلانی, جعفر, کسائی, محمدرضا. (1397). تأثیر استفاده همزمان از امولسیفایر داتم (استر دی‌استیل تارتاریک اسید منوگلیسرید) و آلفا-آمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی‌های کیفی نان قالبی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 28(4), 1-13.
سمیرا باقرزاده; جعفر محمدزاده میلانی; محمدرضا کسائی. "تأثیر استفاده همزمان از امولسیفایر داتم (استر دی‌استیل تارتاریک اسید منوگلیسرید) و آلفا-آمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی‌های کیفی نان قالبی". سامانه مدیریت نشریات علمی, 28, 4, 1397, 1-13.
باقرزاده, سمیرا, محمدزاده میلانی, جعفر, کسائی, محمدرضا. (1397). 'تأثیر استفاده همزمان از امولسیفایر داتم (استر دی‌استیل تارتاریک اسید منوگلیسرید) و آلفا-آمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی‌های کیفی نان قالبی', سامانه مدیریت نشریات علمی, 28(4), pp. 1-13.
باقرزاده, سمیرا, محمدزاده میلانی, جعفر, کسائی, محمدرضا. تأثیر استفاده همزمان از امولسیفایر داتم (استر دی‌استیل تارتاریک اسید منوگلیسرید) و آلفا-آمیلاز مالتوژنیک بر ویژگی‌های کیفی نان قالبی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1397; 28(4): 1-13.


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب