مطالعه اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی عصاره اتانولی چای ترش و علف چای بر علیه سالمونلا انتریکا، باسیلوس سرئوس، اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس

ایوبی م، 1392. تعیین قدرت آنتی­اکسیدانی عصاره­ی تام Phlomis Ianceolata Boiss & Hohen به سه روش لیپید پراکسیداسیون و فعالیت شلات کنندگی یون­های فلزی آهن و ظرفیت احیای تام، پایان­نامه­ی دکتری داروسازی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم دارویی، 30 -28.

برومند ع، حامدی م، امام جمعه ز، رضوی ه و، گلمکانی م، 1391. بررسی خاصیت ضدمیکروبی اسانس بذرهای شوید (Anethum graveolens)  و گشنیز  (Coriangrum sativum)روی استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیاکلیO157:H7، سالمونلا تیفی موریوم با استفاده از آزمایش حساسیت رقت در محیط مایع، مجله پژوهش­های علوم و صنایع غذایی ایران بومی یزد، مجله دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان، ، دوره ۱، ش۳، ۲۰۶-۱۹۷ .

رفتنی امیری ز، مداح، پ، 1394. بررسی میزان پلیفنلهای کل و کافئین موجود در چای سبز و سیاه و پودر فوری آنها، نشریه پژوهشهای صنایع غذایی دوره 25، ش 3، 426-419.

شهنیا م و، خاکسار ر، 1391. بررسی اثرات ضد­میکروبی و روشهای تعیین حداقل غلظت بازدارندگی اسانس­ها گیاهی بر باکتری­های پاتوژن، مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، دوره ۷، ش۵، ۹۵۵-۹۴۹.

عموزاد ع، محمدزاده میلانی ج، معتمدزادگان ع، 1395. بررسی تاثیر افزودنیهای دم کردنی بر فعالیت آنتی­اکسیدانی چای سیاه، نشریه پژوهشهای صنایع غذایی دوره 26 ش3، 490-481.

کامکار ا، شریعتی فر ن،  جمشیدی ا، جبلی جوان ا، صادقی ط و ضغیم منفرد م، 1390. مطالعه فعالیت آنتی­اکسیدانی اسانس و عصاره پونه (Mentha longifolia)  ایرانی در شرایط آزمایشگاهی، فصلنامه گیاهان دارویی، 41، 194-۱۸۵.

مصحفی م، فروتن ح و مهربانی م، 1385. بررسی اثرات ضدباکتریایی چای مکی (Hibiscus sabdariffaL.) به دو روش نفوذی و بیواتوگرافی تعلیقی، مجله دانشگاه علوم پزشکی کرمان،  ۱۳، 110–۱۰۳.

Anthony JP, Fyfe L, Smith H. Plant active components. A resource for antiparasitic agents Trends in Parasitol. 2011; 3(21): 462-468.

Baser KHC. Biological and pharmacological activities of carvacrol and carvacrol bearing essential oils. Current Pharmaceutical Design. 2008; 14: 3106–3119.

Bauer AW, Kirby WMM, Sherris JC, Turck M. Antibiotic susceptibility testing by a standardized single Disk Method. Am. J. Clin. Pathol.1996; 45: 493–496.

Bongiorno P. Hypericum for Depression. Natural Medicine Journal. 2010; 2(12): 1-9.

Bruni R, Sacchetti G. Factors affecting polyphenol biosynthesis in wild and field grown St. John’s Wort (Hypericum perforatum L. Hypericaceae/Guttiferae). Molecules. 2009; 14: 682-725.

D'Heureux Calix F, Badrie N. Consumer acceptance and physicochemical quality of processed red sorrel/roselle (Hibiscus sabdariffa L.) sauces from enzymaticextracted calyces. Food Serv. Technol. 2004; 4(4): 141-8.

Djabou N, Allali H, Battesti MJ, Tabti Costa J, Muselli A, Varesi L. Chemical and genetic differentiation of two Mediterranean subspecies of Teucrium scorodonia L., Phytochemistry.2012; 74: 123-132.

Flores H, Curtis W. Approaches to understanding and manipulating the biosynthetic potential of plant roots. Annals of the New York Academy of Sciences.1992; 2 (665): 188- 209.

Flores H, VIvanco J, Loyola Vargas V. Radical Biochemistry: the biology of root specific metabolism. Trends in Plant Science.1999; 4(6): 220- 226.

Garcia-garcia, R, Lopez-Malo A, Palou E. Bactericidal action of binary and ternary mixtures of carvacrol, thymol, and eugenol against listeria Innocua. J. Food Sci. 2011; 76, 15: 112-116.

Hui H, Tang G, Go VLW. Hyperglycemic herbs and their actions mechanisms. Chines Medicine. 2009; 5(4): 11-22.

Katalinic V, Milos M, Kulisic T, Jukic M. Screening of 70 medicinal plant extracts for antioxidant capacity and total phenols. Food Chem. 2006; 94: 550–557.

Maruzzella GC, Sicurella NA. Antibacterial activity of essential oil vapors, Journal of Pharmaceutical Science. 1960; 4(49): 692–694.

Mulabagal V, Tsay H. Plant cell cultures and alternative and efficient source for the production of biologically important secondary metabolites. International Journal of Applied Science and Engineering. 2004; 3 (2): 29- 48.

Nostro A, Marino A, Blanco AR, Cellini L, DiGiulio M, Pizzimenti F, Sudano-Roccaro A, Bisignano G. In-Vitro activity of carvacrol against Staphylococcal preformed biofilm by liquid and vapour contact. J. Med. Microbiol.2009; 58: 791–797.

Oksman-Caldenty K, Kivela O, Hiltunen R. Spont NEOUS shoot organogenesis and plNT regeneration from hairy root cultures of Hyoscyamus muticus. Plant Science.1991; 4(78): 129- 136.

Reichling J, Schnitzler P, Suschke U, Saller R. Essential oils of aromatic plants with antibacterial antifungal antiviral and cytotoxic properties. Forschende Komplementar Medizin. 2010; 2(16): 79-90.

Reni R, Pellegrini N, Protegenete A, Pannala A, Yang M, Rice-Evans C. Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay. Free Radic. Biol. 1999; 26: 1231–1237.

Sokovic M, Glamoclija J, Marin PD, Brkic D, Van Griensven LJ. Antibacterial effects of the essential oils of commonly consumed medicinal herbs using an in-vitro model. Molecules. 2010; 15: 7532–7546.