![سامانه مدیریت نشریات علمی دانشگاه تبریز](./data/logo.png)
تعداد نشریات | 44 |
تعداد شمارهها | 1,323 |
تعداد مقالات | 16,270 |
تعداد مشاهده مقاله | 52,954,106 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,624,792 |
مطالعه تاثیر استفاده از پرمیات حاصل از تغلیظ شیر به روش اولترافیلتراسیون و صمغ زدو بر ویژگی¬های کیفی دوغ | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 11، دوره 23، شماره 4، بهمن 1392، صفحه 567-580 اصل مقاله (750.32 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,517 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,040 |