تعداد نشریات | 44 |
تعداد شمارهها | 1,323 |
تعداد مقالات | 16,270 |
تعداد مشاهده مقاله | 52,954,042 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,624,711 |
اثر آنزیم نئوتراز بر درجه هیدرولیز، بازیافت نیتروژنی و طول زنجیره پپتیدی پروتئین گوشت کوسه چانه سفید | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 5، دوره 23، شماره 4، بهمن 1392، صفحه 501-510 اصل مقاله (494.27 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,264 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,128 |