تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,253 |
تعداد مقالات | 15,411 |
تعداد مشاهده مقاله | 51,249,521 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,256,703 |
افزایش ماندگاری نان باگت با استفاده از پوشش پلی ساکاریدی محتوی سوربات پتاسیم | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 21، شماره 2، شهریور 1390، صفحه 209-217 اصل مقاله (570.67 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,235 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,036 |