آمار

تعداد نشریات45
تعداد شماره‌ها1,365
تعداد مقالات16,744
تعداد مشاهده مقاله54,006,070
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,707,457
مولانژاد, مهدی, هدایتی‌فرد, مسعود, گلستان, لیلا. (1395). افزایش عمر ماندگاری کالباس گوشت حرارت دیده با نگهدارنده طبیعی کیتوزان بعنوان جایگزین نیتریت سدیم. سامانه مدیریت نشریات علمی, 26(1), 99-112.
مهدی مولانژاد; مسعود هدایتی‌فرد; لیلا گلستان. "افزایش عمر ماندگاری کالباس گوشت حرارت دیده با نگهدارنده طبیعی کیتوزان بعنوان جایگزین نیتریت سدیم". سامانه مدیریت نشریات علمی, 26, 1, 1395, 99-112.
مولانژاد, مهدی, هدایتی‌فرد, مسعود, گلستان, لیلا. (1395). 'افزایش عمر ماندگاری کالباس گوشت حرارت دیده با نگهدارنده طبیعی کیتوزان بعنوان جایگزین نیتریت سدیم', سامانه مدیریت نشریات علمی, 26(1), pp. 99-112.
مولانژاد, مهدی, هدایتی‌فرد, مسعود, گلستان, لیلا. افزایش عمر ماندگاری کالباس گوشت حرارت دیده با نگهدارنده طبیعی کیتوزان بعنوان جایگزین نیتریت سدیم. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1395; 26(1): 99-112.


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب