تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,253 |
تعداد مقالات | 15,411 |
تعداد مشاهده مقاله | 51,249,480 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,256,660 |
بررسی خواص تکنولوژیکی گونه¬های لاکتوباسیل غالب در پنیر سنتی لیقوان | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 12، دوره 21، شماره 4، اسفند 1390، صفحه 539-551 اصل مقاله (926.72 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,400 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,057 |