تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,224 |
تعداد مقالات | 15,037 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,575,497 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,666,151 |
کاربرد پوشش خوراکی کیتوزان حاوی عصاره دانه انگور بر روی کیفیت و ماندگاری گوشت مرغ در دمای یخچال | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 7، دوره 21، شماره 4، اسفند 1390، صفحه 467-482 اصل مقاله (867.24 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,522 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,956 |