تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,253 |
تعداد مقالات | 15,411 |
تعداد مشاهده مقاله | 51,249,499 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,256,680 |
کاربرد پوشش خوراکی کیتوزان حاوی عصاره دانه انگور بر روی کیفیت و ماندگاری گوشت مرغ در دمای یخچال | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 7، دوره 21، شماره 4، اسفند 1390، صفحه 467-482 اصل مقاله (867.24 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,564 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 5,000 |