تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,224 |
تعداد مقالات | 15,037 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,574,731 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,665,629 |
فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره¬های متانولی چند رقم از پیاز(L. Allium cepa) ایرانی و توانایی آنها در خنثی سازی رادیکال¬های آزاد | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 21، شماره 4، اسفند 1390، صفحه 455-465 اصل مقاله (493.25 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,084 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,691 |