تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,253 |
تعداد مقالات | 15,411 |
تعداد مشاهده مقاله | 51,249,469 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,256,648 |
اثر انجماد بر ویژگیهای رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه ریحان | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 6، دوره 25، شماره 1، خرداد 1394، صفحه 64-76 اصل مقاله (987.86 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,011 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,619 |