تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,253 |
تعداد مقالات | 15,411 |
تعداد مشاهده مقاله | 51,249,459 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,256,638 |
فعالیت آنتی¬اکسیدانی عصاره پوسته گردو واریته تویسرکانی و مقایسه فعالیت ضدرادیکالی آن با آنتی¬اکسیدان¬های سنتزی | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 5، دوره 22، شماره 1، خرداد 1391، صفحه 39-50 اصل مقاله (508.27 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,037 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 7,797 |