تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,230 |
تعداد مقالات | 15,123 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,633,567 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,720,850 |
ارزیابی تأثیر آرد مالت جو بر ویژگی های کیفی خمیر و نان بربری | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 1، دوره 24، شماره 4، اسفند 1393، صفحه 489-497 اصل مقاله (740.96 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
مراجع | ||
| ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,382 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,437 |