تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,230 |
تعداد مقالات | 15,123 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,632,500 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,719,385 |
بکارگیری فوم نشاسته حاوی اسانس روغنی دارچین برای جلوگیری از رشد کپک نان بسته بندی شده | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 12، دوره 24، شماره 3، آذر 1393، صفحه 439-452 اصل مقاله (615.84 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,109 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,810 |