آمار

تعداد نشریات41
تعداد شماره‌ها1,045
تعداد مقالات12,824
تعداد مشاهده مقاله16,842,255
تعداد دریافت فایل اصل مقاله11,800,630
میرحاج, فاطمه, بقایی, هما, عمادزاده, بهاره, جبلی جوان, اشکان. (1401). تأثیر شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و سرکه بالزامیک بر تردی و پایداری اکسایشی استیک گوساله ماریناد شده در طول دوره نگه‏داری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 32(3), 93-110. doi: 10.22034/fr.2022.43943.1783
فاطمه میرحاج; هما بقایی; بهاره عمادزاده; اشکان جبلی جوان. "تأثیر شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و سرکه بالزامیک بر تردی و پایداری اکسایشی استیک گوساله ماریناد شده در طول دوره نگه‏داری". سامانه مدیریت نشریات علمی, 32, 3, 1401, 93-110. doi: 10.22034/fr.2022.43943.1783
میرحاج, فاطمه, بقایی, هما, عمادزاده, بهاره, جبلی جوان, اشکان. (1401). 'تأثیر شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و سرکه بالزامیک بر تردی و پایداری اکسایشی استیک گوساله ماریناد شده در طول دوره نگه‏داری', سامانه مدیریت نشریات علمی, 32(3), pp. 93-110. doi: 10.22034/fr.2022.43943.1783
میرحاج, فاطمه, بقایی, هما, عمادزاده, بهاره, جبلی جوان, اشکان. تأثیر شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و سرکه بالزامیک بر تردی و پایداری اکسایشی استیک گوساله ماریناد شده در طول دوره نگه‏داری. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1401; 32(3): 93-110. doi: 10.22034/fr.2022.43943.1783


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.