بیگ محمدی, فرانک, ناصری, حمیدرضا, محمدی, رضا, صادقی, احسان. (1399). تولید فیلم خوراکی بر پایه کیتوزان – ژلاتین حاوی اسانس چویر(Ferulago angulate)، ارزیابی تاثیر آن بر ویژگی های نوری، حسی و ماندگاری گوشت بوقلمون در دمای یخچال. سامانه مدیریت نشریات علمی, 30(4), 169-179. doi: 10.22034/fr.2021.34904.1685
فرانک بیگ محمدی; حمیدرضا ناصری; رضا محمدی; احسان صادقی. "تولید فیلم خوراکی بر پایه کیتوزان – ژلاتین حاوی اسانس چویر(Ferulago angulate)، ارزیابی تاثیر آن بر ویژگی های نوری، حسی و ماندگاری گوشت بوقلمون در دمای یخچال". سامانه مدیریت نشریات علمی, 30, 4, 1399, 169-179. doi: 10.22034/fr.2021.34904.1685
بیگ محمدی, فرانک, ناصری, حمیدرضا, محمدی, رضا, صادقی, احسان. (1399). 'تولید فیلم خوراکی بر پایه کیتوزان – ژلاتین حاوی اسانس چویر(Ferulago angulate)، ارزیابی تاثیر آن بر ویژگی های نوری، حسی و ماندگاری گوشت بوقلمون در دمای یخچال', سامانه مدیریت نشریات علمی, 30(4), pp. 169-179. doi: 10.22034/fr.2021.34904.1685
بیگ محمدی, فرانک, ناصری, حمیدرضا, محمدی, رضا, صادقی, احسان. تولید فیلم خوراکی بر پایه کیتوزان – ژلاتین حاوی اسانس چویر(Ferulago angulate)، ارزیابی تاثیر آن بر ویژگی های نوری، حسی و ماندگاری گوشت بوقلمون در دمای یخچال. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1399; 30(4): 169-179. doi: 10.22034/fr.2021.34904.1685


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.