تعداد نشریات | 44 |
تعداد شمارهها | 1,323 |
تعداد مقالات | 16,270 |
تعداد مشاهده مقاله | 52,954,061 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,624,720 |
تاثیر دماهای گرمخانه گذاری ، نگهداری و pH نهایی محصول بر زندهمانی باکتری¬های پروبیوتیک و خواص حسی در دوغ پروبیوتیک | ||
پژوهش های صنایع غذایی | ||
مقاله 7، دوره 23، شماره 3، آبان 1392، صفحه 367-380 اصل مقاله (976.71 K) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,287 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 3,920 |