آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شمارهها | 1,234 |
| تعداد مقالات | 15,149 |
| تعداد مشاهده مقاله | 50,665,121 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,752,418 |
| 1. | تاثیر فرایند حرارت دهی مرطوب( هیدروترمال) و خشک در اندازه ذرات مختلف آرد برنج واکسی بر رئولوژی خمیرآبه و بیاتی نان عاری از گلوتن | |
| دوره 33، شماره 4، اسفند 1402، صفحه 95-111 | ||
| علی هاشمی شکتایی؛ جعفر میلانی؛ علی معتمدزادگان؛ سپیده حقیقت | ||