آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,251
تعداد مقالات15,393
تعداد مشاهده مقاله51,108,030
تعداد دریافت فایل اصل مقاله14,115,594

1.

مقایسه تطبیقی عملکرد بسترهای فلزی و غیرفلزی در پخت صنعتی نان از نظر کاربردپذیری و خواص کیفی محصول نهایی

دوره 33، شماره 3، مرداد 1402، صفحه 49-66
سید صادق سیدلو هریس؛ حبیبه نعلبندی؛ سینا علیزاده؛ فرید بجایی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب