آمار
| تعداد نشریات | 45 |
| تعداد شماره‌ها | 1,361 |
| تعداد مقالات | 16,697 |
| تعداد مشاهده مقاله | 53,932,436 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,578,939 |
| 1. | مقایسه تطبیقی عملکرد بسترهای فلزی و غیرفلزی در پخت صنعتی نان از نظر کاربردپذیری و خواص کیفی محصول نهایی | |
| دوره 33، شماره 3، مرداد 1402، صفحه 49-66 | ||
| سید صادق سیدلو هریس؛ حبیبه نعلبندی؛ سینا علیزاده؛ فرید بجایی | ||