آمار

تعداد نشریات45
تعداد شماره‌ها1,383
تعداد مقالات16,915
تعداد مشاهده مقاله54,483,826
تعداد دریافت فایل اصل مقاله17,134,782

1.

مقایسه تطبیقی عملکرد بسترهای فلزی و غیرفلزی در پخت صنعتی نان از نظر کاربردپذیری و خواص کیفی محصول نهایی

دوره 33، شماره 3، مرداد 1402، صفحه 49-66
سید صادق سیدلو هریس؛ حبیبه نعلبندی؛ سینا علیزاده؛ فرید بجایی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب