
تعداد نشریات | 44 |
تعداد شمارهها | 1,323 |
تعداد مقالات | 16,278 |
تعداد مشاهده مقاله | 53,030,446 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,673,932 |
1. | بهینه سازی ویژگیهای حسی و بررسی خواص رئولوژیکی دسر لبنی کم کالری حاوی شیرین کننده سوکرالوز-سوربیتول با روش طرح آمیخته دی اپتیمال | |
دوره 33، شماره 1، فروردین 1402، صفحه 143-164 | ||
بابک قنبرزاده؛ لیلا حسینی پور؛ مصطفی سلطانی؛ وحید مفید؛ هدایت حسینی | ||