
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,387 |
تعداد مقالات | 17,009 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,703,839 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,255,699 |
1. | تولید شکلات پروبیوتیک حاوی بیفیدوباکتریوم بیفیدوم ریزپوشانی شده با آلژینات- پروتئین آبپنیر و بررسی خواص فیزیکوشیمیائی، حسی و میزان ماندگاری آن | |
دوره 33، شماره 1، فروردین 1402، صفحه 111-127 | ||
حسن محرم پور؛ اکرم پزشکی نجف آبادی | ||