
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,383 |
تعداد مقالات | 16,915 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,482,930 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 17,134,289 |
1. | بررسی نوع ماهی، غلظت نمک و زمان تخمیر بر خصوصیات حسی سس ماهی ایرانی (مهیاوه) | |
دوره 32، شماره 1، فروردین 1401، صفحه 13-30 | ||
لیلا ناطقی؛ فاطمه کاویان؛ محمد رضا اسحاقی؛ سارا موحد | ||