
تعداد نشریات | 45 |
تعداد شمارهها | 1,365 |
تعداد مقالات | 16,766 |
تعداد مشاهده مقاله | 54,056,644 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 16,772,173 |
1. | بررسی نوع ماهی، غلظت نمک و زمان تخمیر بر خصوصیات حسی سس ماهی ایرانی (مهیاوه) | |
دوره 32، شماره 1، فروردین 1401، صفحه 13-30 | ||
لیلا ناطقی؛ فاطمه کاویان؛ محمد رضا اسحاقی؛ سارا موحد | ||