آمار

تعداد نشریات45
تعداد شماره‌ها1,383
تعداد مقالات16,914
تعداد مشاهده مقاله54,470,913
تعداد دریافت فایل اصل مقاله17,127,535

1.

تأثیر نوع روغن بر میزان تشکیل آکریل‌آمید در سیب‌زمینی سرخ‌شده

دوره 31، شماره 4، دی 1400، صفحه 155-168
مهرداد عاشوری؛ مریم قراچورلو؛ مسعود هنرور


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب