تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,222 |
تعداد مقالات | 15,019 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,490,199 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,575,626 |
1. | تاثیر جایگزینی آرد برنج با آرد ماش خام و جوانهزده بر ترکیبات فنولی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی نان بدون گلوتن | |
دوره 31، شماره 2، تیر 1400، صفحه 17-33 | ||
الناز نظری؛ مهدی قره خانی | ||