تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,222 |
تعداد مقالات | 15,017 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,479,413 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,567,630 |
1. | بررسی میزان افت ترکیبات تغذیهای در طی تولید ماست تغلیظ شده و پنیر لبنه در سطح صنعتی و به روش سپراتوری | |
دوره 31، شماره 2، تیر 1400، صفحه 1-16 | ||
مجید شیرمحمدی؛ مهران اعلمی؛ یحیی مقصودلو؛ مرتضی خمیری | ||