آمار

تعداد نشریات43
تعداد شماره‌ها1,221
تعداد مقالات14,957
تعداد مشاهده مقاله50,365,242
تعداد دریافت فایل اصل مقاله13,458,533

1.

بررسی میزان افت ترکیبات تغذیه‌ای در طی تولید ماست تغلیظ شده و پنیر لبنه در سطح صنعتی و به روش سپراتوری

دوره 31، شماره 2، تیر 1400، صفحه 1-16
مجید شیرمحمدی؛ مهران اعلمی؛ یحیی مقصودلو؛ مرتضی خمیری


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب