تعداد نشریات | 41 |
تعداد شمارهها | 1,130 |
تعداد مقالات | 13,898 |
تعداد مشاهده مقاله | 48,898,323 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 12,602,523 |
1. | اثر آرد سویای فعال بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان قالبی | |
دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 89-105 | ||
آزاده شاهسون تبریزی؛ اسماعیل عطای صالحی؛ زهرا شیخ الاسلامی | ||