آمار
| تعداد نشریات | 41 |
| تعداد شمارهها | 1,130 |
| تعداد مقالات | 13,904 |
| تعداد مشاهده مقاله | 48,939,434 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 12,608,076 |
| 1. | اثر دما و هیدروکلوئیدهای زانتان و گوار بر ویژگیهای رئولوژیکی سس سالسا | |
| دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 77-87 | ||
| اکرم شریفی؛ نسیم پور ابراهیم؛ مریم ملکی؛ نسیم دیواندری | ||