آمار
| تعداد نشریات | 43 |
| تعداد شماره‌ها | 1,275 |
| تعداد مقالات | 15,744 |
| تعداد مشاهده مقاله | 51,852,551 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 14,682,742 |
| 1. | اثر فرایند زمستانه کردن بر ویژگی‌های چربی پوست مرغ | |
| دوره 29، شماره 2، مرداد 1398، صفحه 109-119 | ||
| محمد رزم پور؛ جمشید فرمانی؛ رضا اسماعیل زاده کناری | ||
| 2. | بررسی اثر انجماد بر ویژگی‌های کیفی گوشت ماهیچه گاو خام و پخته در مدت پنج ماه نگهداری | |
| دوره 30، شماره 4، بهمن 1399، صفحه 81-93 | ||
| سرور کلانتری؛ آیناز علیزاده | ||