
تعداد نشریات | 44 |
تعداد شمارهها | 1,325 |
تعداد مقالات | 16,287 |
تعداد مشاهده مقاله | 53,056,352 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 15,698,132 |
1. | اثر جایگزینی بخشی از نیتریت در فرمولاسیون سوسیس با استفاده از اسانس رزماری و پودر چغندر قرمز | |
دوره 28، شماره 1، فروردین 1397، صفحه 105-120 | ||
سمیه خدائی؛ محمدرضا خانی | ||
2. | تأثیر فیلم فعال سلولز باکتریایی حاوی اسانس رزماری و نانوذرات اکسید روی بر ویژگیهای شیمیایی، میکروبی و تغذیهای دانههای انار آماده مصرف در طول نگهداری سرد | |
دوره 27، شماره 4، دی 1396، صفحه 103-119 | ||
معصومه خادم؛ هادی الماسی؛ سعید مشکینی | ||
3. | تولید فیلم بستهبندی فعال غذایی بر پایه ژلاتین/ ژل آلوئهورا حاوی اسانس رزماری | |
دوره 33، شماره 2، تیر 1402، صفحه 109-123 | ||
میلاد بخشی زاده؛ تینا نیک نظر مقدم؛ ساجد امجدی؛ علی ایاسه | ||