تعداد نشریات | 43 |
تعداد شمارهها | 1,235 |
تعداد مقالات | 15,190 |
تعداد مشاهده مقاله | 50,702,939 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 13,785,894 |
1. | اثر آنزیم ترانسگلوتامیناز و پلی سوربات 20 بر خصوصیات کف کنندگی سفیدهی تخم مرغ | |
دوره 26، شماره 3، آذر 1395، صفحه 531-541 | ||
آرش آبایی؛ اشکان مددلو | ||